June 24, 2010

パンを焼こうと思って、干しブドウとクルミを買ってあったのですが
なかなかパンを焼く機会がなかったので
これらの具材を入れたパウンドケーキを焼くことにしました。

バターに小麦粉を混ぜて焼くだけのお手軽ケーキなので。

ジュリアーニの好きなチョコレート味になるよう
生地にはココアを混ぜてみました。

じゃじゃーん。
CIMG0978

久しぶりに上手に焼けたと思います。
まだ食べていないですけれど、干しブドウとクルミを
「これでもか!」ってぐらいたっぷりと入れたので
結構食べ応えのあるパウンドケーキになったと思います。

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★材料★
薄力粉 100g
ココア   20g
ベーキングパウダー 小さじ1
バター   70g
砂糖   80g
玉子   2個
干しブドウ 適当に
クルミ   適当に

★作り方★
【1】薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせて2〜3回ふるいにかける。

【2】バターを溶かして、砂糖を2〜3回に分けて混ぜる。

【3】バターに玉子を混ぜて、ふるった粉を2〜3回に分けて入れ、
ゴムベラでさっくりと混ぜていく。

【4】型に生地を流し込み、170度で約50分焼く。
※途中でケーキの生地の表面に包丁で切り込みを入れるとキレイに膨らみます


mackypimacky at 21:14│コメント(0)トラックバック(0)お菓子作り │

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