January 26, 2012

昨日に引き続き、新宿伊勢丹で開催中の
『サロン・デュ・ショコラ』ネタです。


まずは昨日、アップし損ねたチョコレートたち。


チョコレートとは思えないぐらい繊細なものがいっぱい。

こちらはフランスのロアンヌにある
ショコラテリア『プラリュ』の「プラリュイン」。

アーモンドとヘーゼルナッツに秘伝のシロップを絡めた
プラリネを入れたオリジナルのブリオッシュ。
メロンパンみたいなもの、かな。
美味しかったです。

次はキャラメルで有名な(日本にショップ有)
『アンリ・ルルー』のショコラ・ショー。
こちらは「ユズマッチャ」。


フランス・パリの『MAZET(マゼ)』で
ナッツのキャラメリゼ実演中。



そして、サロン・デュ・ショコラ名物(?)
各ショップに飾られているチョコレートで作られたオブジェたち。


ジャン・ポール・エヴァンのオブジェはたくさんありました。


見ているだけで楽しい♪
すでに芸術品に近いですよね〜。


mackypimacky at 21:00│コメント(0)トラックバック(0)グルメ(スウィーツ) | イベント

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