コンデンスミルク

March 25, 2012

大好きなイチゴ狩りへ行ってきました!

今回は伊勢原の「川島いちご園」というところへ。


ここのイチゴは「紅ほっぺ」。


日曜日だったこともあってか、朝イチで行ったわりに
大きなイチゴはなかったけれど
高設栽培なので採りやすかったし、小粒でも熟したものは甘くて美味しかった。


コンデンスミルクはお替り自由だそうです。
イチゴが甘いから、ほとんど使わなかったけど。

気になったのは料金表示の不親切さ。
大人料金1400円、子供料金800円と表示されているんですが
大人料金は6歳以上に適用、とのこと。
「6歳以上が大人料金」と思わずに子連れで訪れるお客さんが多くて
受付で予想外の高額を請求され、戸惑っている人がたくさんいました。
大人2人、子供(小学生)3人で来て、5200円だと思っていたら
「7000円です」と言われて、「え、なんで?なんで?」と説明を
求める人が何人もいて、お金を払うまでにすごく時間がかかった。

最初から「大人、子供」って書かず、
「6歳以上、5歳以下」って表示しておけば
いちいちあんなにもめなくて済むのに〜と思いました。

また、駐車場の案内も不親切で、混み始めたら
入口に入る前に離れた駐車場を知らせる案内係を用意しておくか、
看板を作っておくなどの工夫は必要でしょう。

【川島いちご園】
神奈川県伊勢原市小稲葉969
TEL 0463-95-1877
営業時間 10:00〜(なくなり次第終了)

mackypimacky at 20:31│コメント(0)トラックバック(0)

May 26, 2011

使いかけの豆乳があったので
何かに使えないかなぁと思い、杏仁豆腐を作ることにしました。

★材料★
豆乳 400ml
コンデンスミルク 大さじ1
砂糖 大さじ3
杏仁霜 大さじ3
お湯 150ml
ゼラチン 10g
<レモンシロップ用>
グラニュー糖 大さじ3
お湯 100ml
レモン汁 大さじ1


★作り方★
【1】豆乳を弱火で温める。沸騰する前に火を止める。

【2】豆乳に砂糖とコンデンスミルクを入れて溶かす。
※少しずつ入れて、自分の好きな甘さに調整する。

【3】豆乳に杏仁霜を入れて混ぜる。

【4】150mlのお湯でゼラチンを溶かし、豆乳に混ぜる。

【5】漉し器で漉しながら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

【6】100mlのお湯でグラニュー糖を溶かし、レモン汁を入れる。
シロップを冷蔵庫で冷やす。

【7】出来上がった杏仁豆腐にシロップをかけたら、完成。


レモンシロップの甘酸っぱさがアクセントになっていて美味。
豆乳ではなく牛乳で作れば、もっとクリーミーな味に
なるのかなぁと思いました。


mackypimacky at 15:35│コメント(0)トラックバック(0)