チョコレート

July 30, 2015

地方在住のスウィーツ好きな友達と話していた時、
「これまで食べたミントチョコで一番美味しいもの」という話題になり、
互いに同時に名前を挙げたお店が『ショコラティエ・エリカ』。

白金にある一軒家のショコラショップです。

私は麻布十番在勤時代、何度かお店へ買いに行きました。
友達は結婚式の引き出物でもらって、その存在を知ったと言っていました。
あそこのチョコを引菓子にするなんて、とてもセンスのいい新郎新婦だわ。

『ショコラティエ・エリカ』は毎年8月はマルッとお休みします。
8月はチョコレートに適さない1ヵ月ということらしい。
まぁ、暑いですから、保冷剤を入れても、溶ける可能性は大。
美味しいものを提供したいという思いが強ければ、
そういう選択肢もありかな、と。

友達との話に出てきて以来、ずっと食べたかったので、
7月中旬、自分へのプレゼントして注文しました。

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久しぶりに食べたけれど、ミントとスイートチョコのバランスが絶妙!!
100gだとすぐに食べ終わってしまうので、お得な300g入りパックを買いました。

ミントチョコ以外にもグレープフルーツの皮を砂糖漬けにしてスイートチョコで
コーティングした「グレープフルーツピール」と
ビターチョコに柚子を練り込んだ「ミステール」、
そして、ミルクチョコレートの中にマシュマロとクルミが入った「マ・ボンヌ」を購入。
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これで当分、チョコレートには困らない(笑)。

でも、ミントチョコは食べ始めると止まらないので
あっという間に食べ終わらないよう、注意が必要だな。

【ショコラティエ・エリカ】
東京都港区白金台4-6-43
TEL:03-3473-1656
営業時間:10時〜18時30分
http://www.erica.co.jp/

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May 10, 2014

昨日、載せ忘れちゃいました。
赤坂見附『DeL'immo(デリーモ)』のシュークリーム。

他にもいろんなケーキがあったので買いたかったのですが
翌日がジュリアーニの誕生日なので、
たくさん買っても食べきれないと判断し、
シュークリームとシュークリームショコラだけ購入。
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シュー生地はサブレ生地でサクサクしています。

シュークリームはカスタードクリームと刻んだ66%のショコラ入り。
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シュークリーム ショコラはショコラクリームと70%のショコラチップ入り。
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私は普通のシュークリームの方が好きでした。
ショコラはやっぱり、チョコの味が濃い〜。
まぁ、それが“売り”だとは思うんですけどね。


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January 24, 2014

『サロン・デュ・ショコラ2014』の会場で食べた物たち。
さすがに一人じゃ食べきれないので、一緒に出掛けた友達2人とシェアしたスウィーツもあります。

まず最初は『ジャン=ポール・エヴァン』のゴーフルエキゾティック(840円)。
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ソフトクリームと柑橘系フルーツの入ったパフェです。
添えられている焼きたてのショコラワッフルが超、超美味しかった。
このワッフルだけで売ってほしい。

『ファブリス・ジロット×エコール・クリオロ』の
フォンダン・ショコラ パンデビス(500円)。
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「焼きたて」が売りみたいだったけれど、私は焼き立てを食べたにもかかわらず、イマイチ…。

『ベルコラーデ』のチーズケーキ(420円)。
チーズケーキ味のドリンクです。
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『セバスチャン・ブイエ』のムース ショコラ(420円)。
ユズソース×ペタゼタ・パールクラッカン。
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トッピングの小さいチョコがパチパチと口の中ではじけます。

なんと、セバスチャン・ブイエさんご本人が作ってくれました!
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『ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ』のショコフル2014(315円)。
プラネリ入りチョコクリームとフランボワーズのジャムがはさまっています。
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『ナオミ・ミズノ×洋菓子マウンテン』のチョコマニア(350円)。
チョコレートが濃厚なソフトクリーム。
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開店早々から長蛇の列ができた『アンリ・ルルー』のクイニーアマン。
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塩キャラメルを練り込んだC.B.S.とキャラメル ショコラの2種類。
すごく美味しくて、もっと買ってくれば良かったと後悔した品です。

最後は辻口シェフの『ル ショコラ ドゥ アッシュ』のシューショコラ。
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シュー生地も美味しいけれど、中のクリームが激うま!!
こちらも辻口シェフ自らがクリームを投入していました。

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このシュークリームも別フロアまで列が続くほどの大人気。
販売から1時間ぐらいで完売していました。

あーあ、良く食べたっ。


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February 14, 2013

本日はバレンタインデー♪
お勤めしているときは毎年、すごい数の義理チョコを
用意していましたが(その分、ホワイトデーにはたくさんお返しをもらいました)
会社勤めをしなくなったらまったく無縁のイベントになってしまった。

この時期に大々的に展開される
チョコレート売り場をウロウロとするのは楽しいですけれどね。
めったに食べられないチョコも試食でたくさん食べられますし。

さて、我が家では2月14日は
バレンタインデーと言うよりも、
結婚(入籍)記念日って位置づけです。

今日も平日なので、自宅でお祝い。
お祝いと言っても、それっぽいものはこのケーキだけです。


今年は『FLO(フロ・プレステージュ)』のバレンタイン限定販売、
ハートの形になっている「St.Angela's チョコレートケーキ」。

断面図はこんな感じ。


三層に重ねたココアスポンジをイタリア産のカカオ72%の
チョコレートとミルクチョコレートを合わせた濃厚チョコレートムースで包み、
イチゴとクランベリーを飾ったケーキ。

美味しいけれど、たしかに濃厚。
一人で食べきるのは無理だな。

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July 05, 2012

今年もやって来ました誕生日。
皆様、たくさんのお祝いメールありがとうございました。

今日はお祝いランチをご馳走してもらいにブルガリ銀座タワーへ。


向かって右の脇にあるエレベーターで
9階の『ブルガリ イル・リストランテ』へ向かいます。


まずはお祝いにスプマンテを1杯プレゼントしていただきました。


今日のメニューは少しずついろいろなものが食べられる
「アフタヌーンティーボックス」を選びました。


こちらのお重は食事系ボックス。
左下から時計回りにメカジキ、トマト、レタスのミニハンバーガー。
ツナクリームとヤングコーンのスモークサーモン巻、
キュウリとチキンと玉子のサンドイッチ、
ほうれん草とクルミと海老のクレープロール。
センターの器はトマトとモッツァレラの冷製スープ。


こちらはブレッドのお重。
チョコレートのクロワッサン、野菜とパンチェッタのキッシュ、
人参のケーキ、スコーン。


スコーンに付けるコンフィチュールはこちらから選べます。

私はアカシアハチミツとチョコレートソースをチョイス。

デザートのお重には
イタリア語で「誕生日おめでとう」のプレート付き。
ココナッツとチョコレートのビスケット。、ティラミス、
パッションフルーツとバナナのキャラメリゼ、
イチジクとピスタチオのケーキ。


そして、最大のお楽しみであった
ブルガリチョコレートセレクション。
3種類から好きなものを選ぶことができました。


選んだのは1粒1,500円(!!)というこちら、
銀座店限定の「抹茶と柚子とマスカルポーネチーズのショコラ」。


1,500円なのでパクッと一口で食べるわけにもいかず
少しずつ食べましたが、和と洋のバランスが抜群ですごく美味しかった。

スタッフの人が後ろを通るたびに
「マッキーさん、お誕生日おめでとうございます」と
笑顔で言ってくれるので、なんだか嬉しかったです。

高級ブランドのレストランだけれど、全然堅苦しくありません。
コーヒーや紅茶は、普通に頼むと1杯1,300円と
ちょっとお高いですが、何度でもお替りをすすめてくれるので
静かにのんびり過ごすにはとても居心地が良い場所です。

【BVLGARI Il Ristorante(ブルガリ イル・リストランテ)】
東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー9F
TEL 03-6362-0555

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July 03, 2012

夏だからでしょうか?
私の大好きなミント味のお菓子がスーパーのお菓子売り場に
続々と登場しています。

まずはこちら、グリコの「ポッキー ミント味」。


こちらは明治の「きのこの山 あいじわいミント」。


明治からはさらに「ガルボ ミニ あじわいミント」。


なんだか嬉しいなぁ。
「歯磨き粉の味」ってことで、ミント味を嫌う人がいますが
私は大好き!もっと、ミント系お菓子が増えて欲しいです。


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June 19, 2012

東京八重洲地下中央口にほど近い場所に
オープンした『東京おかしランド』。

こちらは森永製菓のアンテナショップ、
『森永のおかしなおかし屋さん』。


こちらの目玉商品は
「ダースのフォンダンショコラ(4個入り550円)」。


チョコレートの「DARS」を使ったフォンダンショコラ。
ケーキの中にダースが丸々1個入っていて、
電子レンジで10秒ほどチンして食べると
とろりと溶けたダースが出てきます。

9月2日までの期間限定でオープンしている
不二家のアンテナショップ『PEKOPOKO SWEETS LAND』。


他では見たことのないお菓子も売られています。


こちらの目玉商品は「ペコちゃんの帽子」。


「ストローで飲むシュークリーム」っていう、宣伝文句ですが
ようはクリームが液状なので普通に食べたら、
口に入る前にデロデロとこぼれるってことです。
だからってストローでクリームを吸ってから、シュー皮を食べるっていうのは
すでにシュークリームじゃないと思う…。

奇抜なことを考えればいいってもんでもないよなぁ。失敗作ですね、これ。


mackypimacky at 23:32│コメント(0)トラックバック(0)