伊勢丹

April 11, 2014

新宿伊勢丹にあるマクロビオティック・レストラン
『チャヤ・マクロビ』でランチしてきました。

マクロビ料理は肉、卵、乳製品、精製された白砂糖、
化学調味料などを使わない健康的な料理。
一時、すごいマクロビブームだったときはたくさん
マクロビレストランがあったけれど、だいぶ、数が減りましたよね〜。

今日のメニューは「チャヤ・ランチ」。

前菜は「野菜ローストのサラダ 新人参ドレッシング」。
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パンはクルミパンとゴマパン。
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メインは「ベジミートローフ シャンピニオンとソテーオニオンのSoyクリームソース」。
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お茶はミントティー。
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季節のフルーツタルト。
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伊勢丹のチャヤマクロビはテラス席もあるので、お天気の良い時は
外でランチするのも気持ちいいですよ。

【チャヤマクロビ伊勢丹新宿店】
東京都新宿区新宿3-14-1 新宿伊勢丹本館7階
レストラン街 「イートパラダイス」
TEL:03-3357-0014
http://www.chayam.co.jp/restaurant/isetan.shtml


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November 08, 2013

新宿伊勢丹のバームクーヘンショップ
『ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ』に期間限定商品が登場。
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オレンジ味のバームクーヘンなんですが、気になったのは味よりも
箱のデザイン。
パッケージが伊勢丹の新しい紙袋と同じ柄になっている!!
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伊勢丹のスウィーツ売場では、新しい紙袋と同じ柄の
袋や包装紙の商品を扱っているお店が多数ありましたよ。


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May 31, 2012

先週、友達のお家を訪問した際に
お土産のリクエストを聞いたら「ロールケーキがいい」と
言われました。

新宿で買い物しようと思っていたので
「新宿で買える美味しいロールケーキ?」と
頭を悩ませていたところ、伊勢丹にたまたま
『はらドーナツ』の姉妹店『はらロール』が出店していました。

お土産に買っていったのは一番スタンダードな
「白巻」。


帰りには自宅用にカットされたものを購入。
向かって左がキャラメル、右がミックスフルーツ。


向かって左が紅茶、蔵王クリームチーズ。


どれも、クリームたっぷりだけれど、全然しつこくなくて
豆乳を使っているから、後味さっぱり〜。
身体にやさしい味です。

私の中のロールケーキブームはもう終わっていたけれど
久しぶりにときめいたロールケーキでした!

【はらロール】
http://hararoll.jp/


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January 27, 2012

私が今年(2012年)の『サロン・デュ・ショコラ』で
一番楽しみにしていたのが、兵庫県三田市にショップがある
『eS KOYAMA(エス コヤマ)』。

2011年10月にフランスで開催れた
権威のあるチョコレート愛好家協会「C.C.C.」の品評会で
初出品なのに、最高位のタブレット5枚(ミシュランでいうところの星3つ!)を
獲得したチョコレートボンボン「CCCデギュスタシオンNo.5」が
ぜひぜひ食べたかった。

でも、連日、伊勢丹の開店から30分以内に売切れちゃうそうです。
25日のブログでも書いたけれど、お昼から行った私は
買うことが出来るはずもなく…。
開店と同時来ればよかったと何度後悔したことか。
入手への道のりは遠い。

もう1つ、食べたかったのは『eS KOYAMA(エス コヤマ)』の名を
世に知らしめたロールケーキ「小山ロール」。
生ケーキで賞味期限は1日だから通販は不可。
こちらは『サロン・デュ・ショコラ』開催期間中、
販売日はわずか4日間。


しかも1日にプレーンと、マイルドショコラを各100本ずつしか売らないのです。


夕方4時から整理券を配布、5時から販売ってことですが
平日も配布2時間以上前(つまり午後2時前)から列が出来ていて
3時半に到着した私も、すでに100番以上で
「お客様1人が各1本ずつ買った場合は
買えないこともあるのでいいですか?」と言われました。
でも、ここまで来て帰るわけにもいかないし、
わずかな望みに賭けて並んだところ、
3人ぐらい前でプレーンは売切れたけど
ギリギリ、マイルドショコラが1本だけ買えました。
ショコラは私の次の人で終わりで、その後ろに並んでいた
数十人は買えなかったです。

平日でもこんなんだから、きっと明日と明後日の週末は
1時間以上前に並ばないと危険だと思います。
買いに行く人、がんばれ〜。

で、やっと購入した戦利品。


確かに生地がふわふわで何とも言えない美味しさ。


近所にお店があったら絶対に常連になるな〜。

【eS KOYAMA エス コヤマ 】
http://www.es-koyama.com/index2.html

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January 26, 2012

昨日に引き続き、新宿伊勢丹で開催中の
『サロン・デュ・ショコラ』ネタです。


まずは昨日、アップし損ねたチョコレートたち。


チョコレートとは思えないぐらい繊細なものがいっぱい。

こちらはフランスのロアンヌにある
ショコラテリア『プラリュ』の「プラリュイン」。

アーモンドとヘーゼルナッツに秘伝のシロップを絡めた
プラリネを入れたオリジナルのブリオッシュ。
メロンパンみたいなもの、かな。
美味しかったです。

次はキャラメルで有名な(日本にショップ有)
『アンリ・ルルー』のショコラ・ショー。
こちらは「ユズマッチャ」。


フランス・パリの『MAZET(マゼ)』で
ナッツのキャラメリゼ実演中。



そして、サロン・デュ・ショコラ名物(?)
各ショップに飾られているチョコレートで作られたオブジェたち。


ジャン・ポール・エヴァンのオブジェはたくさんありました。


見ているだけで楽しい♪
すでに芸術品に近いですよね〜。


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January 25, 2012

毎年、新宿伊勢丹で催される
パリ発、チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』が始まりました!


2012年1月25日(水)から30日(月)まで開催中。

今年は記念すべき、第10回目。
10回目をテーマにしたショコラもたくさんお目見えしています。
※写真はすべてクリックすると大きく表示されます!!




昨年に引き続き、今回も初日から参戦。
同伴者は昨年同様、スウィーツ大好きのチカちゃんです。

昨年はたまたま、伊勢丹に立ち寄ったら
たまたま『サロン・デュ・ショコラ』の初日で
「お、これは行かねば!」と6階の催事場に駆けつけた次第。

突発的に立ち寄ったものだから、その次の予定などもあり、
あまりゆっくりすることができませんでしたが
お客さんもそれほど多くなく、全部の店をチェックしたり、
買い物したりできたので、昨年と同じ混み具合なら
「12時ぐらいに行けばいいか」と待ち合わせ時間を
お昼に設定。それが大失敗だったみたい…。

今日は人、人、人でビックリ〜。

去年とは全然違う!

とはいえ、初日ですから、たいていのお店は宣伝に
力を注いでいて、たくさんのお店で美味しいチョコレートを
試食させていただきました。

何より、キレイだったり、可愛かったりするショコラが
あちらこちらにあって、目移りしちゃって大変でした。



こちらは一見すると、レースがついているみたいだけど、アイシング。
間近で見ると、ものすごく繊細な作業であることがわかります。


こちらは超美人なフランス女性がその場で絵を描いています。


セバスチャン・ブイエはなんと、ルージュ型のチョコを販売。
この口紅部分は全部チョコレート。


イートインも満喫しました!
まずはGODIVA(ゴディバ)のソフトクリーム。
「ダブルチョコレート」と「ホワイトチョコレートストロベリー」。


ピエール・マルコリーニのブースは
今年は「パリ・ブレスト」。



昨年、買い損ねたサダハル・アオキの「東京焼きマカロンショコラ」。
抹茶味の生地にピンクのマカロンを挟んで焼いている、今川焼き。超うまっ!


何も知らずに食べたら、ただチョコが挟まっているだけだと思うかも。
あん(中身)の部分がマカロンだとは気づきませんね。


サダハル・アオキでは限定のエクレア
「エクレール オ プラリネショコラ」も購入。
こちらはすごく甘かった。


あと、私はフォアグラがあまり好きじゃないので買わなかったけど
『ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ』の「パン ブリオッシュ オ フォアグラ」。
しっとりしたブリオッシュにイチゴと厚切りのフォアグラと
チョコレートソースがかかっているサンドイッチ(?)。

ちなみに、左の写真の奥に写っているシェフ姿の方が
土屋公二ショコラティエです。

まだまだ、写真を撮ってきたので
続きはまた明日以降のお楽しみ〜。


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July 25, 2011

伊勢丹の地下に行列が出来ているお店があって
ちょっと気になっていたんですが
これまでは何を売っているのか、確認せずにいました。

それが開店時間に行ったせいか、空いていたので
立ち寄ってみると焼き菓子を売っているショップでした。

お店の名前は『noix de beurre』。よ、読めない…。
バターの香りが強烈なので、バターを使ったお菓子が売りの店なのかなぁと。


お店のイチオシ商品はこちら「焼きたてフィナンシェ」。
すごく綺麗に並べて売られています。

焼き上がりとチリンチリン♪とベルを鳴らしてお客さんを呼び込みます。

焼き色はちょっと濃い目。


で、味はというと、「イチオシ」ってことだけあって、ものすごく美味い!
こんなにバターが濃厚なフィナンシェは初めて!!!

フチ部分がカリッとしていて、そして噛むほどに
バターの味がジワーッと口の中に広がります。
うーん、一度食べ始めたら止まらないっ。
カロリーを考えると、これはかなり危険だ!

「北海道産発酵バターにローストしたスペイン産マルコナ種の
アーモンドプードル、風味豊かなきび糖を合わせて焼いた」そうです。

他にもカヌレとかレモンのケーキとかもありました。

カヌレも食べましたが、これはイマイチだった。
おひとり様3個限定で発売されていましたが
限定するほどのものかなぁと。

とにもかくにも、伊勢丹に行く楽しみがまた増えました。

【noix de beurre(ノワ・ドゥ・プール)】
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本店 B1F 
営業時間 10:00〜20:00
http://www.edelweiss.co.jp/noix-de-beurre/

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