土筆

March 29, 2014

春の味わい「つくし」を初めて調理してみました

お友達から「土筆（つくし）」をいただきました。
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ご近所にたくさん生えているので、取ってきたとのこと。
私は今日まで、つくしが食べられるなんて知りませんでした！

でも、クックパッドをみると結構、つくしレシピが載っている。
ジュリアーニも「小さい頃に食べた」ということで
彼のリクエストで卵とじにしました。
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煮ちゃうといまいち形がわからない。ぐちゃぐちゃだ（笑）。
でも、野草だし、きちんと煮ないで食べるわけにもいかないからな。
来年はもうちょっと研究してから調理しようっと。

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mackypimacky at 22:12│コメント(0)│トラックバック(0)│